RICETTE SEMPLICI E VELOCI

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Cheese naan o pane indiano al formaggio

Cheese naan o pane indiano al formaggio.Di solito utilizzato per accompagnare gli spiedini di pollo allo yogurt nella cucina tradizionale indiana. Il Naan (pane)...

Strudel con zucca e speck

Strudel con zucca e speck: tra le ricette autunnali quelle con la zucca sono sicuramente le più amate. La zucca viene consumata più spesso...
Pollo alla birra al forno

Pollo alla birra al forno morbido e gustoso ricetta veloce

Pollo alla birra al forno: la marinatura e poi cottura nella birra, rende il pollo particolarmente succoso e molto morbido. Rosmarino e alloro aromatizzano...
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Torta salata con pomodori e scalogni caramellati

Torta salata con pomodori e scalogni caramellati: per me che amo particolarmente le torte salate questa è stata una piacevole sorpresa. Lo scalogno, come...
Peperoni in Agrodolce

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce ,  le preparazioni in agrodolce sono particolarmente diffuse in Asia, dalle nostre parti sono poche le ricette in agrodolce, tra le più...
Gamberi grigliati al lime

Gamberi grigliati al lime

Gamberi grigliati al lime: questa ricetta è semplicissima da realizzare e necessitano solo 4 ingredienti. E' una ricetta che provai qualche anno fa in...

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana: un secondo piatto di carne facile e veloce. I Saltimbocca sono perfetti da preparare a cena e sono pronti in 5...

Fiori di Zucca ripieni

Fiori di Zucca Ripieni con ricotta cacio e pepe Ho utilizzato pochi ingredienti che ne esaltano molto il sapore! Preparazione velocissima per uno sfizioso contorno...

Insalata di Farro

Insalata di Farro: un primo piatto (o piatto unico) fresco, ideale per un pranzo estivo, condita con sedano, uvetta, Grana e mandorle. Un mix di...

Panini per Hamburger fatti in casa

Panini per Hamburger fatti in casa, una ricetta semplicissima per realizzare i classici panini soffici per hamburger, leggermente dolci proprio come quelli del pub....
pizza con salsiccia e patate

Pizza con salsiccia e patate

Pizza con salsiccia e patate: davvero gustosa e  semplicissima da preparare. Per altre pizze semplici e veloci clicca qui: Ricette pizze e rustici Ingredienti per 2...

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le...
zucchine

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene un modo diverso per cucinare le zucchine, con pochi ingredienti  il piatto non è eccessivamente calorico, e il risultato è da...
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Tortino di patate e formaggio

Tortino di patate e formaggio: a chi non piacciono le patate? Mettono tutti d'accordo, oggi vi propongo un piatto unico per una cena sfiziosa...
cotolette al forno

Cotoletta alla palermitana

Cotoletta alla palermitana: un modo sano per cucinare le cotolette, senza frittura (perché cotte al forno) ma con tanto sapore grazie all' impanatura col...
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Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: piatto di origine milanese, qui al Sud normalmente viene preparato senza prezzemolo. Come contorno consiglio dei carciofi o...
Pan Bauletto farcito

Pan bauletto farcito

Pan Bauletto farcito, ecco una ricetta rustica facilissima e veloce da preparare perfetta per una cena o un picnic ma anche per un buffet....
Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere: questa ricetta nasce dall'esigenza di realizzare piatti leggeri e freschi e di evitare l'uso dei fornelli visto il...
involtini di verza e riso

Involtini di verza e riso

Involtini di verza e riso :Un vero piatto unico con riso salsiccia e verza, primo secondo e contorno tutto in uno! Ingredienti per 10 involtini 1-2...
polpette-di-carne-finale

Polpette di carne

Polpette di carne: un secondo semplicissimo e veloce...che piace a tutti, anche ai bambini!!! Io le ho servite accompagnate da un purè di patate...

Torta salata Carciofi ricotta e speck

Torta salata Carciofi ricotta e speck: le torte salate sono sempre una buona idea per una preparazione veloce utilizzando quello che c'è in frigo,...
involtini di zucchine

Involtini di zucchine

Involtini di zucchine contorno goloso con fettine di zucchine che avvolgono un ripieno di pancetta e fontina. Per la preparazione sono necessari solo 10...
Torta salata carciofi ricotta

Torta salata carciofi e ricotta

Torta salata carciofi e ricotta :questa torta salata io la mangio a Pasqua è una variante della torta pasqualina che può essere preparata con...
ricotta fritta

Ricotta fritta

Ricotta fritta: una ricetta semplice e veloce. E' il tipico antipasto della Domenica a Napoli, ma anche in tante altre città del Sud: mozzarella...
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Involtini di verza con salsiccia

Involtini di verza con salsiccia:  durante un raptus salutista al supermercato ho comprato la verza...però poi non sapevo proprio cosa farne.. riso con la...

Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni: una ricetta semplicissima da preparare, da servire sia come  antipasto che come contorno per secondi di carne. Il ripieno può essere...