RICETTE SEMPLICI E VELOCI

Peperoni in Agrodolce

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce ,  le preparazioni in agrodolce sono particolarmente diffuse in Asia, dalle nostre parti sono poche le ricette in agrodolce, tra le più...
Torta salata carciofi ricotta

Torta salata carciofi e ricotta

Torta salata carciofi e ricotta :questa torta salata io la mangio a Pasqua è una variante della torta pasqualina che può essere preparata con...

Spigola al Cartoccio

Spigola al cartoccio, La cottura del pesce al cartoccio, di semplicissima esecuzione, è spesso sottovalutata eppure andrebbe preferita in quanto preserva gran parte delle proprietà...
scaloppina_vino_bianco_e_prezzemolo_finale1

Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: piatto di origine milanese, qui al Sud normalmente viene preparato senza prezzemolo. Come contorno consiglio dei carciofi o...
Frittelle di patate

Frittelle di patate in padella

Frittelle di patate in padella o al forno: in Svizzera ed in Trentino sono chiamate Rösti di patate. Possono essere servite come antipasto o contorno....
Pizza Muffin

Pizza Muffin

Pizza Muffin: muffin salati perfetti per i buffet delle feste oppure per un picnic, le monoporzioni sono comodissime, evitano di dover utilizzare forchette e...
Girelle-di-salmone-e-rucola

Girelle di salmone e rucola

Girelle di salmone e rucola. Quando non avete proprio tempo ma avete ospiti a cena, oppure per un pranzo natalizio, ma anche per una...

Peperoni cornetti ripieni

Peperoni cornetti ripieni: per questo tipo di peperoni detti anche "corno di bue" o "cornelio" ho scelto un ripieno che tutti possiamo reperire facilmente...
torta salata funghi e speck

Torta salata con funghi e speck

Torta salata con funghi e speck, con poca fatica porterete in tavola una gustosa pietanza, da servire sia come secondo piatto, oppure tagliata a...
torta salata alle verdure

Torta salata alle verdure

Torta salata alle verdure, con questo caldo spesso ci si impegna poco nel preparare piatti gustosi, cedendo alle ricette veloci e non troppo impegnative,...
cheese-naan-def

Cheese naan o pane indiano al formaggio

Cheese naan o pane indiano al formaggio.Di solito utilizzato per accompagnare gli spiedini di pollo allo yogurt nella cucina tradizionale indiana. Il Naan (pane)...

Melanzane ripiene alla Cilentana

Melanzane ripiene alla Cilentana: mulignane 'mbuttunat come vengono chiamate nel Cilento, sono delle melanzane tagliate a libro e farcite, fritte e condite con salsa...
Salmone al cartoccio ricetta

Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio: volevo cucinare il salmone nel modo più semplice e senza aggiungere troppi ingredienti, così ho pensato di utilizzare la cottura al...
Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere: questa ricetta nasce dall'esigenza di realizzare piatti leggeri e freschi e di evitare l'uso dei fornelli visto il...
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella: immergendo il cavolo nella pastella preparata con la birra che dona morbidezza alla pastella, così si accontenta anche quei golosi che...
involtini di zucchine

Involtini di zucchine

Involtini di zucchine contorno goloso con fettine di zucchine che avvolgono un ripieno di pancetta e fontina. Per la preparazione sono necessari solo 10...
Montanare_pizzette_fritte_Napoletane

Montanare pizzette fritte napoletane

Montanare pizzette fritte napoletane: questo tipo di pizzette si trovano spesso nei buffet delle feste e come antipasto in tutti i ristoranti e pizzerie...
Straccetti di carne con rucola e pomodorini

Straccetti di carne con rucola e pomodorini

Straccetti di carne con rucola e pomodorini: ecco un secondo piatto di carne velocissimo da realizzare. Molto gustoso, leggero e fresco. Io ho utilizzato...
friselle-fatte-in-casa_napoletane

Friselle fatte in casa

Friselle fatte in casa: la frisella pugliese anche detta friseddha o frisa, fresella in napoletano  è una sorta di tarallo di grano duro (ma...
Sofficini_fatti_in_casa_ricetta_semplicevelo-e

Sofficini fatti in casa

Sofficini fatti in casa: tutti adorano i sofficini, sono un secondo piatto veloce, croccanti e in qualche minuto la cena è pronta, bene ho...
polpette-di-carne-finale

Polpette di carne

Polpette di carne: un secondo semplicissimo e veloce...che piace a tutti, anche ai bambini!!! Io le ho servite accompagnate da un purè di patate...
Salmone-in-crosta-di-mandorle_ricetta

Salmone in crosta di mandorle

Salmone in crosta di mandorle: un piatto ricco di gusto pronto in pochi minuti, servono pochi ingredienti per preparare questo secondo croccante e gustoso,...
Muffins_salati_al_prosciutto_ricetta_Semplice

Muffins salati al prosciutto

Muffins salati al prosciutto e formaggio: i muffins salati sono delle preparazioni geniali, sono monoporzione e quindi perfetti da portare fuori casa per i...
cornetti_salati_prosciutto_e_formaggio

Cornetti salati prosciutto e formaggio

Cornetti salati prosciutto e formaggio oggi vi propongo una ricetta semplicissima per buffet e antipasti sfiziosi, è molto veloce la preparazione e gli ingredienti...
zucchine

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene una ricetta semplice ed un modo diverso per cucinare le zucchine, con pochi ingredienti possiamo preparare un piatto non è eccessivamente calorico,...
panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli: sono panini sono molto semplici da realizzare, basta preparare l'impasto per le pizze e disporre al centro i due ingredienti...