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Parmigiana senza frittura

Parmigiana senza frittura: questa parmigiana di melanzane è la variante più leggera con le melanzane grigliate anziché fritte. Le fette di melanzane sono tagliate...

Fiori di Zucca ripieni

Fiori di Zucca Ripieni con ricotta cacio e pepe Ho utilizzato pochi ingredienti che ne esaltano molto il sapore! Preparazione velocissima per uno sfizioso contorno...
Frittatine-napoletane

Frittatine napoletane

Frittatine napoletane : sono delle frittatine di pasta (bucatini o spaghetti) con besciamella, piselli e prosciutto. A Napoli sono presenti in tutte le friggitorie,...
Pizza Muffin

Pizza Muffin

Pizza Muffin: muffin salati perfetti per i buffet delle feste oppure per un picnic, le monoporzioni sono comodissime, evitano di dover utilizzare forchette e...
scaloppina_vino_bianco_e_prezzemolo_finale1

Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: piatto di origine milanese, qui al Sud normalmente viene preparato senza prezzemolo. Come contorno consiglio dei carciofi o...

Peperoni cornetti ripieni

Peperoni cornetti ripieni: per questo tipo di peperoni detti anche "corno di bue" o "cornelio" ho scelto un ripieno che tutti possiamo reperire facilmente...
Frittata-leggera-con-zucchine-cotta-al-forno

Frittata leggera con zucchine cotta al forno

Frittata leggera con zucchine cotta al forno: questa frittata grazie alla cottura al forno, quindi all'utilizzo minimo di condimenti, e alla presenza delle zucchine...
POLLO ALLA CACCIATORA

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora:una delle ricette più famose della tradizione italiana, originaria della Toscana, esistono tante varianti, con aggiunta o meno di ingredienti, c'è inoltre...
tortillas messicane

Tortillas messicane

Tortillas messicane : tortillas termine che in spagnolo vuol dire "piccole torte". La parola si applica a vari cibi, consumati in vari paesi di...
baccala fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella: questa zeppole di baccalà fritte sono buonissime, a Napoli, ma credo in tutte le zone di mare, si usa preparare...
cornetti_salati_prosciutto_e_formaggio

Cornetti salati prosciutto e formaggio

Cornetti salati prosciutto e formaggio oggi vi propongo una ricetta semplicissima per buffet e antipasti sfiziosi, è molto veloce la preparazione e gli ingredienti...
Pan Bauletto farcito

Pan bauletto farcito

Pan Bauletto farcito, ecco una ricetta rustica facilissima e veloce da preparare perfetta per una cena o un picnic ma anche per un buffet....
Involtini Primavera

Involtini Primavera (spring rolls)

Involtini Primavera (spring rolls): a chi non piacciono gli involtini primavera?! Con questa ricetta potrete portarli in tavola e gustarli proprio come al ristorante...
Plumcake_Salato

Plumcake salato

Plumcake salato : è una variante del classico plumcake dolce, perfetto per un picnic, o per un buffet ed è possibile farcirlo con ivari...

Tortino di alici e patate

Tortino di alici e patate: un secondo piatto sano e completo, i carboidrati delle patate e le proteine delle alici rendono questo tortino perfetto...
Girelle-di-salmone-e-rucola

Girelle di salmone e rucola

Girelle di salmone e rucola. Quando non avete proprio tempo ma avete ospiti a cena, oppure per un pranzo natalizio, ma anche per una...
Tortilla de patatas la frittata di patate spagnola_ricette_veloce_Semplice

Tortilla de patatas la frittata di patate spagnola

Tortilla de patatas la frittata di patate spagnola : ecco uno dei piatti più famosi della cucina spagnola. La Tortilla di patate è la...
Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere

Pesce spada affumicato formaggio e pere: questa ricetta nasce dall'esigenza di realizzare piatti leggeri e freschi e di evitare l'uso dei fornelli visto il...
panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli: sono panini sono molto semplici da realizzare, basta preparare l'impasto per le pizze e disporre al centro i due ingredienti...

Antipasto di sfoglia con salmone e formaggio

Antipasto di sfoglia con salmone e formaggio: idea perfetta per il periodo natalizio quando nelle case abbonda il salmone affumicato, gustoso ma soprattutto pratico...
torta salata funghi e speck

Torta salata con funghi e speck

Torta salata con funghi e speck, con poca fatica porterete in tavola una gustosa pietanza, da servire sia come secondo piatto, oppure tagliata a...
Frittelle di patate

Frittelle di patate in padella

Frittelle di patate in padella o al forno: in Svizzera ed in Trentino sono chiamate Rösti di patate. Possono essere servite come antipasto o contorno....

Girella di sfoglia farcita

Girella di sfoglia farcita: ecco un'idea sfiziosa per una cena velocissima da realizzare bastano 2 rotoli di pasta sfoglia e pochi ingredienti per questa...

Migliaccio salato pizza di farinella

Il Migliaccio salato detta anche "a' Pizza 'e Farenella" è un piatto tipico napoletano di Carnevale è una gustosa torta salta di semolino (o farina...
Medaglioni di pollo e spinaci

Medaglioni di pollo e spinaci

Medaglioni di pollo e spinaci: un secondo leggero sia per la cottura che per gli ingredienti, un modo semplice e veloce per far mangiare...
pollo al curry

Pollo al curry la versione facile e veloce

Pollo al curry: Per una cena veloce e diversa. Ci sono vari modi per cucinare il pollo al curry, questo che vi propongo è semplice...