Polpettone di patate
Polpettone di patate: è un rotolo di patate farcito cotto al forno che ricorda molto il sapore dei crocchè di patate fritti che tanto...
Torta salata alle verdure
Torta salata alle verdure, con questo caldo spesso ci si impegna poco nel preparare piatti gustosi, cedendo alle ricette veloci e non troppo impegnative,...
Zucchine tonde ripiene di riso
Zucchine tonde ripiene di riso all'insalata: in questa ricetta ho utilizzato le zucchine tonde che sembrano fatte apposta per essere riempite, ho preparato un'insalata...
Torta salata con pomodori e scalogni caramellati
Torta salata con pomodori e scalogni caramellati: per me che amo particolarmente le torte salate questa è stata una piacevole sorpresa. Lo scalogno, come...
Babà Rustico Napoletano Versione Veloce
Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le...
Spigola al Cartoccio
Spigola al cartoccio, La cottura del pesce al cartoccio, di semplicissima esecuzione, è spesso sottovalutata eppure andrebbe preferita in quanto preserva gran parte delle proprietà...
Frittata leggera con zucchine cotta al forno
Frittata leggera con zucchine cotta al forno: questa frittata grazie alla cottura al forno, quindi all'utilizzo minimo di condimenti, e alla presenza delle zucchine...
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Frittatine napoletane
Frittatine napoletane : sono delle frittatine di pasta (bucatini o spaghetti) con besciamella, piselli e prosciutto. A Napoli sono presenti in tutte le friggitorie,...