Ricette Napoletane

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Un raccolta di ricette di cucina napoletana tipica che rispettano le antiche tradizionale della cucina partenopea eseguita in modo semplice e veloce
Pasta-e-cavolfiore-alla-napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana: il cavolfiore è uno degli ortaggi dal profumo meno...
Paccheri-ripieni-alla-sorrentina_ricetta_Paccheri-ripieni-alla-sorrentina

Paccheri ripieni alla sorrentina

Paccheri ripieni alla sorrentina: questa ricetta tipica della costa sorrentina, riproposta e conosciuta ormai...

Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie alla napoletana , un modo più gustoso per preparare i legumi. La Pasta...

Sartù di riso

Sartù di riso è uno dei piatti a base di riso più ricchi ed...
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Parmigiana senza frittura

Parmigiana senza frittura: questa parmigiana di melanzane è la variante più leggera con le...

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello...

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana : dolce tipico napoletano si prepara per la Pasqua e c'è chi...
Tortano con Salsiccia e Friarielli

Tortano con salsiccia e friarielli

Tortano con salsiccia e friarielli: qui a Napoli il Tortano non può mancare durante le festività...
graffe napoletane senza patate

Zeppole o Graffe senza patate

Zeppole o Graffe senza patate: sono ciambelle fritte tipiche della cucina napoletana. Le versioni...

Sfogliatella frolla fatta in casa

Sfogliatella frolla fatta in casa: i turisti che si recano a Napoli impazziscono per...

Polpette di Salsicce e friarielli

Polpette di Salsicce e friarielli:le salsicce e friarielli sono uno degli abbinamenti più amati...
Calzoni fritti

Calzoni ripieni fritti

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud...
migliaccio di carnevale

Migliaccio napoletano dolce di Carnevale la torta di semolino

Migliaccio napoletano dolce di Carnevale: chiamato anche torta di semolino, è un dolce tipico...
baccala fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella: questa zeppole di baccalà fritte sono buonissime, a Napoli, ma...
panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli: sono panini sono molto semplici da realizzare, basta preparare l'impasto...
Rustico napoletano

Rustico napoletano

Rustico napoletano: una delle cose più buone che offre la rosticceria napoletana. Accontenta tutti...
zuppa_di_cozze_03

Zuppa di Cozze

Zuppa di cozze alla marinara: simile all'impepata di cozze, ma con qualche ingrediente in...
Baba-rustico-torta-salata-napoletana_ricetta

Babà rustico torta salata napoletana

Babà rustico torta salata napoletana: la versione salata del più famoso dolce napoletano, il...
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella: immergendo il cavolo nella pastella preparata con la birra che dona...

Torta Caprese

Torta Caprese : come sempre ho cercato un po' tra le varie ricette nei...

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