Friggitelli al pomodoro
Friggitelli al pomodoro, a Napoli li chiamiamo "puparunciell" (peperoncini) ma non sono piccanti, sono...
Rotolo di pizza con salsiccia e friarielli (o broccoli)
Rotolo di pizza con salsiccia e friarielli (o broccoli)Il rotolo di pizza è un modo...
Calamarata ai frutti di mare
Calamarata ai frutti di mare: detta anche "allo scoglio". E' un piatto perfetto per...
Pasta alla genovese
Pasta alla genovese : detto anche "ragù alla genovese" o semplicemente "la genovese" è...
Carne alla genovese
Carne alla genovese : ricetta napoletana nonostante il nome! E' con questa carne e...
Polpette al sugo
Polpette al sugo: ecco un piatto classico della tradizione italiana, per questa preparazione è...
Pasta e cavolfiore al forno
Pasta e cavolfiore al forno: il cavolo è uno degli ortaggi con maggiori benefici...
Struffoli napoletani
Struffoli napoletani: gli struffoli fanno parte delle ricette di Natale della tradizione napoletana. Gli...
Peperoni in padella con pangrattato
Peperoni in padella con pangrattato: dalle mie parti sono chiamati al "gratin" grazie alla...
Pizza con friarielli e scamorza
Pizza con friarielli e scamorza: questa pizza è perfetta quando vi avanzano un po'...
Salsicce e friarielli alla napoletana
Salsicce e friarielli alla napoletana: ecco un piatto tipico molto amato, la sua semplicità...
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro sono semplicissimi da fare ma è la mia prima ricetta e...