Pasta alla siciliana
Pasta alla siciliana : a Napoli la rivisitazione della Pasta alla Norma è chiamata...
Caprese al limone
Caprese al limone : è un dolce tipico della costiera amalfitana, la ricetta che ho...
Frittatine napoletane
Frittatine napoletane : sono delle frittatine di pasta (bucatini o spaghetti) con besciamella, piselli...
Torta salata carciofi e ricotta
Torta salata carciofi e ricotta :questa torta salata io la mangio a Pasqua è...
Tortano
Tortano : è un tipico rustico napoletano, a volte si confonde col "casatiello", la differenza...
Torta fiore con ricotta e spinaci
Torta fiore con ricotta e spinaci (a forma di girasole): questa torta salata è uno...
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni: questa ricetta è davvero semplice, e la riuscita è garantita! I carciofi sono...
Pastiera napoletana
Pastiera napoletana : dolce tipico napoletano si prepara per la Pasqua e c'è chi...
Graffe napoletane senza patate
Graffe napoletane senza patate: sono ciambelle fritte tipiche della cucina napoletana. Le versioni sono...
Castagnole morbide
Castagnole morbide : le castagnole sono un dolce di origini romagnole del periodo di...
Migliaccio napoletano dolce di Carnevale la torta di semolino
Migliaccio napoletano dolce di Carnevale: chiamato anche torta di semolino, è un dolce tipico...
Crostata morbida con marmellata
Crostata morbida con marmellata e ricotta: questo dolce rapisce al primo morso, la presenza...
Involtini Siciliani i gustosi spiedini di carne
Involtini Siciliani i gustosi spiedini di carne: a Palermo sono chiamati "Spitini" di carne, sono...
Torta di mele frullate
Torta di mele frullate: questo dolce alle mele chiamato anche Pan di Mele è stato...
Tiramisù alle fragole
Tiramisù alle fragole: quando parliamo di "tiramisù classico" ci riferiamo al dolce fatto con...
Liquore cremoso al caffè fatto in casa
Liquore cremoso al caffè fatto in casa: un liquore al caffè dalla consistenza cremosa...
Tiramisu’con Ricotta senza uova
Tiramisù con ricotta senza uova e mascarpone: stravolgere i grandi classici come il tiramisù è...
Torta Tenerina al cioccolato
Torta Tenerina al cioccolato: è un dolce ferrarese al cioccolato. La sua caratteristica che...
Pasta con seppioline e pomodorini
Pasta con seppioline e pomodorini: durante una breve vacanza nel Cilento ho avuto modo...
