Pasta alla siciliana
Pasta alla siciliana : a Napoli la rivisitazione della Pasta alla Norma è chiamata...
Melanzane ripiene alla Cilentana
Melanzane ripiene alla Cilentana: mulignane 'mbuttunat come vengono chiamate nel Cilento, sono delle melanzane...
Parmigiana senza frittura
Parmigiana senza frittura: questa parmigiana di melanzane è la variante più leggera con le...
Involtini di melanzane con provola
Involtini di melanzane con provola ecco una ricetta estiva e di periodo, con l'estate...
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane , ci sono alcune varianti più o meno leggere, questo, secondo...
Torta salata con melanzane e carne
Torta salata con melanzane e carne: questo è sicuramente un piatto unico, ricorda un...
Pasta con pesce spada e melanzane
Pasta con pesce spada e melanzane: un tipico piatto siciliano, detto anche "Pasta alla...
Melanzane Grigliate
Melanzane Grigliate : un contorno perfetto per chi ama le melanzane. Preparandone un po'...
Involtini di melanzane e salmone
Involtini di melanzane e salmone una ricetta di mia madre che adora il salmone...
Cotolette di melanzane al forno
Cotolette di melanzane al forno : queste melanzane impanate con ripieno di formaggio e...
Involtini di melanzane ripieni di pasta
Involtini di melanzane ripieni di pasta: questa è una vecchia ricetta che preparava spesso...
Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto: (in napoletano mulignane a fungetiell) uno dei contorni più amati della...
Polpette di melanzane e scamorza
Polpette di melanzane e scamorza : a me sono piaciute tantissimo, con un contorno...
