Lo yogurt è un alimento derivato dal latte, di consistenza cremosa e di sapore acidulo che, grazie all’inoculazione di fermenti lattici specifici ed alla loro proliferazione, subisce un processo di fermentazione durante il quale il lattosio è trasformato in acido lattico.
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Tortano
Tortano : è un tipico rustico napoletano, a volte si confonde col "casatiello", la differenza sta nella posizione delle uova: nel tortano si trovano all'interno...
