Ricette Primi Piatti

tutte le ricette di primi piatti con foto e abbinamenti vini.

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Mezze maniche patate e speck

Mezze maniche patate e speck è una ricetta inviatami da Vittorio (un caro amico),...
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Gnocchi al forno

Gnocchi al forno sono un piatto tipico della domenica da queste parti, ha infatti...
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Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle alla bolognese uno dei piatti più famosi della cucina italiana, semplice veloce e buonissimo!!!...
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Calamarata con gamberi e fiori di zucca

Calamarata con gamberi e fiori di zucca: oggi propongo una ricetta semplicissima e quanto più...
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Gnocchi formaggio e noci con speck

Gnocchi formaggio e noci con speck : una ricetta adatta a questa stagione, comincia a...
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Gnocchi alle vongole veraci

Gnocchi alle vongole veraci una variante ai classici spaghetti che si usano tipicamente, un...
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Conchiglioni ripieni al forno

Conchiglioni ripieni al forno: una ricetta per le occasioni speciali o più semplicemente per...
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Frittata di pasta

Frittata di pasta alla napoletana per questa ricetta si possono usare gli spaghetti, i...
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Calamarata ai frutti di mare

Calamarata ai frutti di mare: detta anche "allo scoglio". E' un piatto perfetto per...
Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi : non sono mai stata un'appassionata di asparagi ma stavolta devo...
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Pasta alla genovese

Pasta alla genovese : detto anche "ragù alla genovese" o semplicemente "la genovese" è...
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Risotto ai funghi

Risotto ai funghi: ho utilizzato i funghi porcini ma vanno bene anche altri tipi...
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Pasta e cavolfiore al forno

Pasta e cavolfiore al forno: il cavolo è uno degli ortaggi con maggiori benefici...
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Spaghetti con le noci

Spaghetti con le noci: a differenza della pasta con salsa di noci, questi spaghetti non sono...

Pasta al salmone senza panna

Pasta al salmone senza panna: le pennette col salmone sono tra i primi piatti...
Pasta e cavolfiore alla siciliana

Pasta e cavolfiore alla siciliana

Pasta e cavolfiore alla siciliana: in dialetto "pasta chi vrocculi arriminati" (o "arriminata" se riferito...
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Pasta zucca e salsiccia

Pasta zucca e salsiccia: ecco un'altra ricetta per sfruttare l'ortaggio di stagione più versatile...
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Tagliolini al limone con panna

Tagliolini al limone con panna. I tagliolini sono un tipo di pasta all'uovo origiario...
Pasta e fagioli con le cozze

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Pasta e fagioli con le cozze un piatto non  troppo laborioso, la pulizia delle cozze...
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Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca : Ecco uno dei tanti modi per utilizzare la zucca in...

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Castagnole fritte un dolce di carnevale

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Castagnole morbide : le castagnole sono un dolce di origini romagnole del periodo di Carnevale, possono essere sia semplici che farcite, nella mia ricetta...