Tutte le ricette

Ricette con foto e procedimento passo passo, per una cucina semplice veloce e sana della tradizione italiana e straniera.

In ordine alfabetico…

  • Alberelli di sfoglia Alberelli di sfoglia: antipasti veloci per le feste. Ecco un’idea per la tavola delle feste, alla vigilia, a Natale oppure a ...
  • Aperitivo con lo Spritz Aperitivo con lo SpritzAperitivo con lo Spritz: senza dubbio il cocktail più amato e più richiesto in Italia è lo Spritz, affonda le ...
  • Arrosto di vitello ripieno arrosto di vitello ripienoArrosto di vitello ripieno: non avevo mai preparato l’arrosto, lo ritenevo troppo complicato e lo mangiavo solo se preparato da ...
  • Babà rustico torta salata napoletana Babà rustico torta salata napoletana: la versione salata del più famoso dolce napoletano, il babà. Il risultato sarà un impasto ...
  • Baccalà fritto in pastella baccala fritto in pastellaBaccalà fritto in pastella: questa zeppole di baccalà fritte sono buonissime, a Napoli, ma credo in tutte le zone di ...
  • Baci di Dama Baci di Dama: biscotti tipici piemontesi, sono carini da presentare e per questo perfetti da regalare a Natale in una ...
  • Besciamella preparazioneBesciamella ,una delle salse di base della cucina francese e italiana, nel mondo anglosassone  è nota come Salsa bianca. In ...
  • Biscotti ai frutti di bosco Biscotti ai frutti di bosco : ecco un’idea carina per un regalo  io di questi biscotti me ne sono innamorata ...
  • Biscotti al cocco con gocce di cioccolato biscotti al coccoBiscotti al cocco con gocce di cioccolato : un classico! Sono biscotti semplicissimi da fare, ottimi da servire col thè, ...
  • Biscotti alla Nutella Nutellotti Biscotti alla nutella nutellottiBiscotti alla nutella Nutellotti : questi biscotti sono ormai famosissimi, sul web è da tempo che impazza questa ricetta, così ...
  • Biscotti al caffè Biscotti al caffè : questa ricetta è così semplice che sfido chiunque e provarla, gli ingredienti sono pochi e si ...
  • Biscotti di Natale Biscotti di Natale: perfetti serviti con il tè o con una bella cioccolata calda … possono anche essere usati come ...
  • Biscotti di San Valentino Ecco un’idea carina per il giorno di San Valentino, da mettere in una scatola carina per sorprendere il vostro amore. ...
  • Biscotti morbidi al limone biscotti morbidi al limoneBiscotti morbidi al limone: sono dei dolcetti buonissimi dal gusto e profumo inconfondibile del limone, le crepe in superficie sono la ...
  • Biscotti ricoperti di cioccolato Biscotti ricoperti di cioccolato : la base di questi biscotti è di pasta frolla, dopo la cottura in forno vengono intinti ...
  • Bocconcini di pollo al sesamo Bocconcini di pollo al sesamoBocconcini di pollo al sesamo : pochi accorgimenti e 2 ingredienti poco utilizzati per creare una ricetta nuova e molto ...
  • Bocconcini di pollo patate e piselli Bocconcini di pollo patate e piselliBocconcini di pollo patate e piselli è un’ ottima soluzione dell’ultimo minuto per risolvere il dilemma : “cosa mangio stasera???!!” ...
  • Brioscine alla nutella Brioscine alla nutellaBrioscine alla nutella: ecco come preparare una morbidissima brioche perfetta per la colazione e la merenda. Ho realizzato questi Panini ...
  • Brownies americani Brownies americani questa ricetta l’ho letta qualche tempo fa sul sito di Laurel Evans che trovate qui, è uno dei ...
  • Calamarata ai frutti di mare Calamarata ai frutti di mare: detta anche “allo scoglio”. E’ un piatto perfetto per il pranzo domenicale. Io adoro i ...
  • Calamarata con gamberi e fiori di zucca Calamarata con gamberi e fiori di zucca: oggi propongo una ricetta semplicissima e quanto più la ricetta e’ semplice, tanto più ...
  • Calzone ripieno al forno Calzone ripieno al fornoCalzone ripieno al forno: in alcune zone del centro-sud è chiamato panzerotto, il termine è di origine napoletana e sta ...
  • Cannoli siciliani cannoliCannoli siciliani: sono una tipica specialità siciliana conosciuta in tutto il mondo. Il nome deriva dall’utilizzo di canne di bambù ...
  • Cantucci Cantucci o cantuccini alle mandorle e gocce di cioccolato: sono dei biscotti tipici di Prato, perfetti da regalare a Natale, ...
  • Caprese al limone Caprese al limone : è un dolce tipico della costiera amalfitana, la ricetta che ho realizzato è del famosissimo pasticcere Sal ...
  • Carciofi affogati Carciofi affogatiCarciofi affogati: questo è un piatto molto amato della tradizione napoletana, la cottura dolce dei carciofi ne esalta il sapore ...
  • Carciofi ripieni Carciofi ripieniCarciofi ripieni: questa ricetta è davvero semplice, e la riuscita è garantita! I carciofi sono proprio di questo periodo, e infatti ...
  • Carne alla genovese Carne alla genovese : ricetta napoletana nonostante il nome! E’ con questa carne e con uguale quantità di cipolle (e ...
  • Carne alla pizzaiola Carne alla pizzaiola o semplicemente “pizzaiola“: anche per questa ricetta ci sono diverse scuole di pensiero…c’è chi fa cuocere a ...
  • Castagnole morbide Castagnole fritte morbide con ricotta: chiamate anche zeppole, hanno diversi nomi a seconda della zona (prevalentemente del Centro-Nord Italia) sono dolcetti ...
  • Cavolfiore in pastella Cavolfiore in pastellaCavolfiore in pastella: immergendo il cavolo nella pastella preparata con la birra che dona morbidezza alla pastella, così si accontenta ...
  • Cavolini di Bruxelles in padella Cavolini di Bruxelles in padella: chiamati anche cavoletti, sono dei germogli che crescono alla base delle foglie principali di una ...
  • Cheese naan o pane indiano al formaggio Cheese naan o pane indiano al formaggio.Di solito utilizzato per accompagnare gli spiedini di pollo allo yogurt nella cucina tradizionale ...
  • Cheesecake al cioccolato Ecco il mio Cheesecake al cioccolato pur non essendo totalmente al cioccolato, perchè c’è chi fa anche la crema centrale ...
  • Cheesecake al cocco Cheesecake al coccoCheesecake al cocco: ecco un dolce fresco adatto alle calde giornate estive, il cocco è forse tra i frutti quello ...
  • Cheesecake al limone con frutti di bosco Cheesecake al limone con frutti di boscoCheesecake al limone con frutti di bosco: una ricetta dolce per San Valentino. Quest’anno per San Valentino ho deciso di ...
  • Cheesecake con marmellata cheesecake con marmellataCheesecake con marmellata: ecco un cheesecake semplice e veloce da preparare, cotto al forno così dura anche qualche giorno in ...
  • Chiacchiere di Carnevale Chiacchiere di Carnevale: oggi ho preparato le chiacchiere (chiamate anche frappe) insieme a mia madre, lei ci prova ogni anno ...
  • Churros Spagnoli bastoncini fritti Churros Spagnoli o churritos sono tipici dolci spagnoli. Morbidi bastoncini di pasta simile alla choux, fritti e cosparsi di zucchero. ...
  • Cinnamon rolls Cinnamon rolls: sono dei dolcetti di origine svedese in Svezia Kanelbulle/Kanelbullar, ma sono diventati famosi in tutto il mondo grazie agli ...

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