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Torta di mele e amaretti

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Torta di mele e amaretti è un classico che più classico non c’è,con l’aggiunta degli amaretti un classico anche loro che con le mele si abbinano benissimo, è un dolce davvero semplice e veloce da realizzare!

Ingredienti per una tortiera da 20 cm

  • 150 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
  • 3 uova
  • 300 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr di amaretti
  • 3 mele renette
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di liquore fruttato

*****

Come fare la Torta di mele e amaretti

Formare una fontanella con la farina, il sale e la scorza di limone grattugiata,

Torta di mele e amaretti

lavorare al centro le uova, lo zucchero e il lievito. Aggiungere gradualmente il burro fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungere gli amaretti sbriciolati

Torta di mele e amaretti

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in un piatto  ed aggiungete alle mele qualche cucchiaio di liquore fruttato. Versate una parte dell’impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata, aggiungete le mele.

Torta di mele e amaretti

Far cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi e coprite con carta stagnola per evitare che bruci la superficie. Lasciate raffreddare la vostra Torta di mele e amaretti e …BUON APPETITO!!!

ABBINAMENTO VINO: Moscato Rosa Alto Adige D.O.C.

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito: www.cavit.it

Torta di mele e amaretti

Torta di mele e amaretti

Buon Appetito!

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