Ricette Antipasti

Ricotta fritta Ricotta fritta: una ricetta semplice e veloce. E' il tipico antipasto della Domenica a Napoli, ma anche in tante altre città del Sud: mozzarella in carrozza, crocchè, arancini, mozzarelline, carciofi e pezzetti di ricotta tutto rigorosamente impanato e fr...
Mozzarella in carrozza Mozzarella in carrozza: a Napoli è immancabile nel pranzo domenicale, insieme a crocchè, arancini, mozzarelline e melanzane (passate in una pastella e poi fritte), fa parte della "frittura all'italiana", le porzioni in genere sono piccole...ma volendo pu...
Girelle di salmone e rucola Girelle di salmone e rucola. Quando non avete proprio tempo ma avete ospiti a cena, oppure per un pranzo natalizio, ma anche per una semplice cena quando le idee mancano ma per un risultato davvero piacevole in tutti i sensi! Preparazione: 10 min ...
Fiori di zucca ripieni al forno Fiori di zucca ripieni al forno. Volevo i fiori di zucca fritti perchè si sa sono imbattibili, però non avevo voglia di aspettare troppo e tra preparazione e frittura almeno un paio di ore servono, così ho pensato di farli al forno e con un po' di crocca...