Ricette Light

Ricette light in questo sito troverai tante ricette semplici  con procedimento e foto passo passo per una cucina semplice veloce e sana della tradizione italiana e straniera.

  • Bocconcini di pollo al sesamo Bocconcini di pollo al sesamoBocconcini di pollo al sesamo : pochi accorgimenti e 2 ingredienti poco utilizzati per creare una ricetta nuova e molto gustosa! i semi di sesamo ...
  • Carciofi affogati Carciofi affogatiCarciofi affogati: questo è un piatto molto amato della tradizione napoletana, la cottura dolce dei carciofi ne esalta il sapore e conserva tutte le proprietà ...
  • Cotoletta alla palermitana cotolette al fornoCotoletta alla palermitana: un modo sano per cucinare le cotolette, senza frittura (perchè cotte al forno) ma con tanto sapore grazie all’impanatura col formaggio. Un ...
  • Cous cous alle verdure Cous Cous alle verdureCous cous alle verdure: qualche sera fa a cena a casa di amici ho mangiato il primo cous cous “versione italiana”, dopo averlo assaggiato più ...
  • Crepes salate con zucchine crepes salate zucchineCrepes salate con zucchine : utilizzando la stessa pastella che ho preparato per le crêpes alla Nutella, ho realizzato questi squisiti fagottini ripieni di zucchine e besciamella. ...
  • Fesa di tacchino agli agrumi Fesa di tacchino agli agrumiFesa di tacchino agli agrumi un modo semplicissimo per preparare la carne di tacchino che non a tutti piace, eppure con questa ricetta il sapore ...
  • Finocchi gratinati FInocchi-GratinatiFinocchi gratinati : un modo più gustoso per preparare i finocchi, non eccessivamente calorico visto che serve solo un po’ di olio e un cucchiaio di ...
  • Finocchi gratinati con formaggio Finocchi gratinati con formaggioFinocchi gratinati con formaggio ecco un modo molto gustoso per servirli, perfetti nelle insalate ma in questo modo possono anche essere un contorno unico saporito ...
  • Fiori di zucca ripieni al forno fiori-di-zucca-ripieni-finaleFiori di zucca ripieni al forno. Volevo i fiori di zucca fritti perchè si sa sono imbattibili, però non avevo voglia di aspettare troppo  e ...
  • Frittata leggera con zucchine cotta al forno Frittata-leggera-con-zucchine-cotta-al-fornoFrittata leggera con zucchine cotta al forno: questa frittata grazie alla cottura al forno, quindi all’utilizzo minimo di condimenti, e alla presenza delle zucchine ha ...
  • Insalata di baccalà Insalata di baccalaInsalata di baccalà o baccalà all’insalata: ecco una ricetta fresca e facile da preparare perfetta nelle calde giornate estive quando non si ha troppa voglia di ...
  • Insalata di finocchi e arance insalata di finocchi e aranceInsalata di finocchi e arance ecco un contorno fresco e semplicissimo da preparare, il finocchio è rinfrescante e l’arancia è dissetante…un piatto perfetto per l’estate! Ingedienti ...
  • Insalata di tacchino insalata di tacchinoInsalata di tacchino: ecco un piatto estivo fresco e velocissimo da preparare, la carne di tacchino oltre ad offrire un giusto apporto di proteine ha ...
  • Insalata greca Insalata-grecaL’nsalata greca (greek salad) è una ricetta tradizionale greca. Questo piatto molto popolare in Grecia, è perfetto per i vacanzieri nostalgici, chi è stato infatti in ...
  • Involtini di salmone Involtini di salmoneInvoltini di salmone: ecco un antipasto velocissimo da preparare con pochi ingredienti, perfetto sia d’estate per la sua leggerezza, sia per le cene delle festività ...
  • Melanzane Grigliate Melanzane-GrigliateMelanzane Grigliate : ecco un contorno perfetto per chi ama le melanzane. Preparandone un po’ di più è possibile conservarle per un paio di giorni ...
  • Orata al forno con patate orata-al-forno-con-patate-finaleOrata al forno con patate: questa ricetta è ovviamente molto semplice, altrimenti non l’avrei preparata!!! 🙂 Preparazione: 10 Minuti                    Cottura: 10 Minuti                      Esecuzione: Facile Ingredienti 1 orata a persona 4 ...
  • Orata al sale Orata-al-saleOrata al sale o meglio “Orata in crosta di sale”, ma va bene anche il branzino e la spigola. La cottura in crosta di sale ...
  • Orata al forno all’acqua pazza Orata al forno acqua pazzaOrata al forno all’acqua pazza : è uno dei modi più semplici per preparare il pesce e risultato è garantito, gustosissimo! Un consiglio: in pescheria ...
  • Pasta Carciofi e Prosciutto pasta_carciofi_prosciutto_ricetta_pasta_carciofi_e_speckPasta carciofi e prosciutto: approfittando degli ultimi carciofi della stagione ho preparato questo primo piatto velocissimo e gustoso, io ho usato il prosciutto cotto a ...
  • Pasta con tonno affumicato mandorle e capperi ricetta pesce spada e capperiPasta con tonno affumicato mandorle e capperi: una ricetta velocissima con ingredienti tipici della cucina siciliana. Preparaz. 10 min.           Cottura 10 min.           Difficoltà media Ingredienti per 2 ...
  • Pasta e cavoli gustosa pasta e cavolo gustosaPasta e cavoli gustosa :si perchè diciamoci la verità se c’è un piatto che proprio non piace all’80% della popolazione è proprio pasta e cavoli!!! ...
  • Pasta e zucca pasta con zuccaPasta e zucca: la stagione giusta per consumare la zucca è ovviamente l’autunno ma ormai la troviamo tutto l’anno e un piatto di pasta e zucca oltre ...
  • Penne light con piselli e funghi Penne light con piselli e funghiPenne light con piselli e funghi: ecco una ricetta gustosa che con pochi accorgimenti riesce anche ad essere leggera. Basta non eccedere con i condimenti ...
  • Peperoni ripieni di couscous Peperoni ripieni di couscousPeperoni ripieni di couscous: una precisazione si dovebbe scrivere cuscus (la parola couscous più comunemente usata è la versione francese) è possibile preparare questo piatto ...
  • Pesce spada affumicato formaggio e pere Pesce spada affumicato formaggio e perePesce spada affumicato formaggio e pere: questa ricetta nasce dall’esigenza di realizzare piatti leggeri e freschi e di evitare l’uso dei fornelli visto il caldo ...
  • Pollo al limone pollo al limone cinesePollo al limone è una portata molto apprezzata, lo si trova nei menù dei ristoranti cinesi ed è uno dei piatti più richiesti (insieme al ...
  • Pollo alla birra Pollo alla birraPollo alla birra : il pollo è molto versatile e la cottura con la birra a mio parere è una delle più gustose, lascia il ...
  • Pollo alla paprika pollo alla paprikaPollo alla paprika : ecco un secondo con una preparazione molto semplice, come tutte le ricette che preparo, ma con un tocco in più: un ...
  • Pollo alle mandorle cinese pollo_alle_mandorle_ricetta_cinesePollo alle mandorle cinese: è un ricetta asiatica, sicuramente una delle più richieste dagli Italiani nei ristoranti cinesi (insieme al pollo al limone e agli involtini ...
  • Pollo marinato all’arancia pollo-marinato-aranciaPollo marinato all’arancia : per questo piatto ho utilizzato degli agrumi per la marinatura modificando qualcosa ed aggiungendo la confettura di arance (o salsa di arance) ...
  • Polpettone di tonno Polpettone-di-tonno_defPolpettone di tonno con patate è una ricetta estiva, semplice da realizzare, leggera e molto gustosa per servire un piatto completo senza perdere troppo tempo ...
  • Riso al curry con pollo e ananas Riso al curry con pollo e ananasRiso al curry con pollo e ananas: è un piatto orientale. Possiamo trovarlo in India, in Cina e in Thailandia e comunque ha nei suoi ...
  • Riso alla cantonese riso-alla-cantonese-finaleLa ricetta del riso alla cantonese semplice e veloce che vi propongo è la classica che ritroviamo nei ristoranti cinesi in Italia, questi ingredienti ovviamente ...
  • Salmone agli agrumi salmone agli agrumiSalmone agli agrumi: questa ricetta di pesce probabilmente è la più semplice  che abbia mai preparato,  è un modo velocissimo e gustoso per preparare il ...
  • Salmone al cartoccio Salmone al cartoccio ricettaSalmone al cartoccio: volevo cucinare il salmone nel modo più semplice e senza aggiungere troppi ingredienti, così ho pensato di utilizzare la cottura al cartoccio: è ...
  • Salmone marinato Salmone marinatoSalmone marinato: un’altra ricetta a base di salmone, veloce e semplice da preparare per chi come me non ha voglia di passare troppe ore in cucina ...
  • Scaloppine al vino bianco scaloppina_vino_bianco_e_prezzemolo_finale1Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: piatto di origine milanese, qui al Sud normalmente viene preparato senza prezzemolo. Come contorno consiglio dei carciofi o delle ...
  • Sogliola alla mugnaia sogliola alla mugnaiaSogliola alla mugnaia : quello “alla mugnaia” è un tipo di preparazione di alcune tipologie di pesce (sogliola, branzino, trota, nasello) che prevede prima l’infarinatura e ...
  • Tagliolini al limone tagliolini al limoneTagliolini al limone: oggi un piatto molto semplice e veloce da preparare dal sapore fresco e particolare…. da provare!!!! Ingredienti per 2 persone 200 gr. di tagliolini 1 ...
  • Tortino di alici e zucchine tortino-di-alici-e-zucchineTortino di alici e zucchine al forno: ecco un piatto perfetto per l’estate, leggero economico, veloce, di effetto e soprattutto buonissimo! E’ un secondo perfetto per ...
  • Vellutata di lenticchie Vellutata di lenticchieVellutata di lenticchie rosse decorticate: è possibile preparare questa crema di lenticchie anche utilizzando le lenticchie classiche, ma quelle rosse decorticate sono più facili da ...
  • Zucchine tonde ripiene zucchinezucchine tonde ripiene un modo diverso per cucinare le zucchine, con pochi ingredienti  il piatto non è eccessivamente caolorico, e il risultato è da provare! Tempo ...

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