Ricette Antipasti

Ricette antipasi con foto e procedimento passo passo, per una cucina semplice veloce e sana della tradizione italiana e straniera.

  • Babà rustico torta salata napoletana Babà rustico torta salata napoletana: la versione salata del più famoso dolce napoletano, il babà. Il risultato sarà un impasto ...
  • Baccalà fritto in pastella baccala fritto in pastellaBaccalà fritto in pastella: questa zeppole di baccalà fritte sono buonissime, a Napoli, ma credo in tutte le zone di ...
  • Cavolfiore in pastella Cavolfiore in pastellaCavolfiore in pastella: immergendo il cavolo nella pastella preparata con la birra che dona morbidezza alla pastella, così si accontenta ...
  • Cornetti salati prosciutto e formaggio cornetti_salati_prosciutto_e_formaggioCornetti salati prosciutto e formaggio oggi vi propongo una ricetta semplicissima per buffet e antipasti sfiziosi, è molto veloce la ...
  • Cozze gratinate Cozze gratinate al forno (o al gratin): sono un gustoso antipasto di mare, di seguito la ricetta per preparare buonissime cozze ...
  • Fagottini di prosciutto e fichi Fagottini di prosciutto e fichi: un altro antipasto leggero e fresco adatto all’estate, stagione in cui vorremmo stare alla larga ...
  • Finocchi gratinati con formaggio Finocchi gratinati con formaggioFinocchi gratinati con formaggio ecco un modo molto gustoso per servirli, perfetti nelle insalate ma in questo modo possono anche ...
  • Fiori di zucca ripieni al forno Fiori di zucca ripieni al forno. Volevo i fiori di zucca fritti perchè si sa sono imbattibili, però non avevo ...
  • Fiori di zucca ripieni in pastella Fiori di zucca ripieniFiori di zucca ripieni in pastella è una tipica ricetta della cucina romana, i romani aggiungono anche l’acciuga oltre alla ...
  • Frittelle di zucchine Frittelle di zucchineFrittelle di zucchine: perfette come antipasto o come contorno queste frittelle sono semplicissime da realizzare, gli ingredienti sono facilmente reperibili. ...
  • Girelle di salmone e rucola Girelle di salmone e rucola. Quando non avete proprio tempo ma avete ospiti a cena, oppure per un pranzo natalizio, ...
  • Girelle salame e rucola Girelle salame e rucola: Sulla scia delle girelle salmone e rucola, ecco l’alternativa “di terra” con salame, va bene anche ...
  • Grissini di Sfoglia allo Speck Grissini di Sfoglia allo Speck perfetti per un buffet, per un antipasto oppure come stuzzichino per accompagnare l’aperitivo. E’ davvero una ricetta ...
  • Insalata Russa Insalata RussaInsalata Russa facile e veloce da realizzare ricetta natalizia: è un piatto della tradizione russa e piemontese, in Francia è ...
  • Involtini di pancarrè Involtini di pancarrè: sono dei rotolini di pancarrè ripieni di prosciutto e formaggio, possono essere fritti oppure cotti al forno. ...
  • Involtini Primavera (spring rolls) Involtini PrimaveraInvoltini Primavera (spring rolls): a chi non piacciono gli involtini primavera?! Con questa ricetta potrete portarli in tavola e gustarli ...
  • Involtini di salmone Involtini di salmoneInvoltini di salmone: ecco un antipasto velocissimo da preparare con pochi ingredienti, perfetto sia d’estate per la sua leggerezza, sia ...
  • Mozzarella in carrozza Mozzarella in carrozzaMozzarella in carrozza: a Napoli è  immancabile nel pranzo domenicale, insieme a crocchè, arancini, mozzarelline e melanzane (passate in una ...
  • Panettone gastronomico salato Panettone gastronomico salatoPanettone gastronomico salato: sono pochi anni che si vede in commercio la base del panettone già pronta da farcire (il pan canasta); ...
  • Panini salsiccia e friarielli panini salsiccia e friarielliPanini salsiccia e friarielli: sono panini sono molto semplici da realizzare, basta preparare l’impasto per le pizze e disporre al ...
  • Pesce spada affumicato formaggio e pere Pesce spada affumicato formaggio e perePesce spada affumicato formaggio e pere: questa ricetta nasce dall’esigenza di realizzare piatti leggeri e freschi e di evitare l’uso ...
  • Polpette di melanzane e scamorza polpettine melanzanePolpette di melanzane e scamorza : a me sono piaciute tantissimo, con un contorno di verdure fresche possono diventare una ...
  • Ricotta fritta ricotta frittaRicotta fritta: una ricetta semplice e veloce. E’ il tipico antipasto della Domenica a Napoli, ma anche in tante altre ...
  • Rustica con mousse di prosciutto San Carlo lancia la sfida: utilizzare la patatina “Rustica” in cucina e Carlo Cracco risponde. Il famoso cuoco di Hell’s ...
  • Rustico napoletano Rustico napoletanoRustico napoletano: ecco una delle cose più buone che offre la rosticceria napoletana. I rustici si trovano generalmente anche in ...
  • Strudel con verdure miste Strudel con verdure misteStrudel con verdure miste: questo strudel salato è decisamente una ricetta salvacena, quando si ha qualche verdura in casa (io ...
  • Strudel patate e wurstel strudel salatoStrudel patate e wurstel: questa ricetta è molto gettonata alle feste dei bambini, nei buffet, oppure quando si ha voglia ...
  • Torta salata 7 vasetti Torta salata 7 vasetti : ecco la versione salata della celebre torta 7 vasetti. I vasetti utilizzati come unità di ...
  • Tortilla de patatas la frittata di patate spagnola Tortilla de patatas la frittata di patate spagnola : ecco uno dei piatti più famosi della cucina spagnola. La Tortilla ...
  • Wurstel Mummia Wurstel Mummia: questa è la ricetta più veloce per Halloween. E’ un’idea per un antipasto macabro ma carino, servono solo ...
  • Zuppa di Cozze Zuppa di cozze alla marinara: simile all’impepata di cozze, ma con qualche ingrediente in meno e ovviamente il pepe non ...