Home Ricette Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

0
Nuggets di pollo
Nuggets di pollo
Print Friendly, PDF & Email

Nuggets di pollo: chiamate anche pepite di pollo, sono crocchette di petto di pollo insaporite con spezie impanate e fritte, la loro forma schiacciata e le piccole dimensioni permettono di prepararle in breve tempo. Sono molto saporite e croccanti ed è un modo alternativo per cucinare il pollo, diverso dalla solita cotoletta e dal cordon bleu. Provate sono buonissime!

Ingredienti per 2 persone

  • 300 gr di petto di pollo
  • 1 uovo
  • pane grattugiato
  • farina
  • 1 fettina di cipolla
  • aglio in polvere
  • sale e pepe
  • 2 fettine di pan carrè (o pan bauletto)
  • olio di semi di arachidi

****

Come fare i Nuggets di pollo

Tagliate a strisce le fettine di petto di pollo e mettetele nel mixer, aggiungete le fettine di pan carrè, la fettina di cipolla un pizzico abbondante di aglio in polvere sale e pepe. Frullate il tutto

Nuggets di pollo
Nuggets di pollo

mettete in 3 piattini diversi la farina, l’uovo sbattuto e il pane grattugiato

Nuggets di pollo
Nuggets di pollo

Prendete un po’ di pollo dal mixer e con le mani dategli una forma ovale e appiattita, passate ogni pepita (nugget) prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato,

Nuggets di pollo
Nuggets di pollo

impanate bene tutte le pepite di pollo e tenetele da parte in un piatto, mettete abbondante olio di semi in un pentolino per friggere, lasciate riscaldare l’olio ed immergete poche pepite alla volta (per controllare se l’olio è arrivato alla giusta temperatura immergete uno stuzzicadenti nell’olio se comincia a sfrigolare allora l’olio è pronto per la frittura). Lasciate friggere fino a doratura.

Nuggets-di-pollo_frittura
Nuggets di pollo

Mettete le pepite di pollo su un foglio di carta assorbente per alimenti e salate. Servite le vostre pepite / nuggets di pollo con maionese, ketchup o senape.

VINO DA ABBINARE: Bonarda oppure Trebbiano d’Abruzzo.

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito www.vinacciolo.it

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

Buon Appetito!

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here