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Girelle di salmone e rucola

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Girelle di salmone e rucola. Quando non avete proprio tempo ma avete ospiti a cena, oppure per un pranzo natalizio, ma anche per una semplice cena quando le idee mancano ma per un risultato davvero piacevole in tutti i sensi.

Ingredienti per 4 persone

  • Una confezione di pane per tramezzini a fette lunghe (3 fette)
  • 100 g di salmone affumicato
  • una vaschetta grande di philadelphia
  • della rucola molto tenera

Preparazione: 10 min              In frigo: 30 min             Esecuzione: facile

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Come fare le Girelle di salmone e rucola

Innanzitutto bisogna sovrappore di 1 cm le tre fette, utilizzando il mattarello pressare

salmone e rucola

leggermente affinchè si formi una sola grande fetta. Si spalma tutta la superficie con abbondante philadelphia .

girelle di salmone e rucola
Si distribuiscono le fettine di salmone e infine la rucola. Si arrotola delicatamente il tutto facendogli assumere la forma di un salame.

girelle di salmone e rucola

bisogna avvolgerlo bene all’interno della carta argentata e riporlo in frigo per almeno mezz’ora,

girelle di salmone e rucola

toglierlo dal frigo una decina di minuti prima di servire, tagliare a fettine e …BUON APPETITO!

ABBINAMENTO VINO: Albana di Romagna Amabile Docg

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito: www.cavit.it

Girelle di salmone e rucola

Girelle di salmone e rucola

Buon Appetito!

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