Ricette Napoletane

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Un raccolta di ricette di cucina napoletana tipica che rispettano le antiche tradizionale della cucina partenopea eseguita in modo semplice e veloce
pasta e patate alla napoletana

Pasta e Patate alla napoletana

Pasta e patate alla napoletana: certo i carboidrati in questa ricetta non mancano, ma...
Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella: immergendo il cavolo nella pastella preparata con la birra che dona...
Struffoli_ricetta_semplice

Struffoli napoletani

Struffoli napoletani: gli struffoli fanno parte delle ricette di Natale della tradizione napoletana. Gli...
Pasta-e-cavolfiore-al-forno

Pasta e cavolfiore al forno

Pasta e cavolfiore al forno: il cavolo è uno degli ortaggi con maggiori benefici...
zuppa_di_cozze_03

Zuppa di Cozze

Zuppa di cozze alla marinara: simile all'impepata di cozze, ma con qualche ingrediente in...
Polpette-al-sugo

Polpette al sugo

Polpette al sugo: ecco un piatto classico della tradizione italiana, per questa preparazione è...
Frittatine-napoletane

Frittatine napoletane

Frittatine napoletane : sono delle frittatine di pasta (bucatini o spaghetti) con besciamella, piselli...
Carne-alla-genovese

Carne alla genovese

Carne alla genovese : ricetta napoletana nonostante il nome! E' con questa carne e...
pasta-alla-genovese

Pasta alla genovese

Pasta alla genovese : detto anche "ragù alla genovese" o semplicemente "la genovese" è...
Calamarata-ai-frutti-di-mare

Calamarata ai frutti di mare

Calamarata ai frutti di mare: detta anche "allo scoglio". E' un piatto perfetto per...
Rustico napoletano

Rustico napoletano

Rustico napoletano: una delle cose più buone che offre la rosticceria napoletana. Accontenta tutti...
panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli

Panini salsiccia e friarielli: sono panini sono molto semplici da realizzare, basta preparare l'impasto...
panini_napoletani

Panini napoletani

Panini napoletani : si trovano in tutti i bar e le rosticcerie, è lo...
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Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola o semplicemente "pizzaiola": anche per questa ricetta ci sono diverse scuole...
Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di Carnevale la ricetta per farle friabili e croccanti

Chiacchiere di Carnevale: chiamate in tanti modi in tutta Italia:cenci, frappe, bugie sono tra...
rotolo di pizza con scarola

Rotolo di pizza con scarola

Rotolo di pozza con scarola: la pizza con le scarole è una delle mie...
baccala fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella: questa zeppole di baccalà fritte sono buonissime, a Napoli, ma...
Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece : piatto tipico napoletano, è uno dei miei contorni preferiti, d'estate...
Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro : un modo semplice, veloce e gustoso per cucinare i fagiolini (che normalmente...
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Sartù di riso

Sartù di riso è uno dei piatti a base di riso più ricchi ed...

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Baci di Dama

Baci di Dama: biscotti tipici piemontesi, sono carini da presentare e per questo perfetti da regalare a Natale in una bella scatola, un bel...
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