Home Ricette Muffins salati con piselli

Muffins salati con piselli

seguici...
Muffins salati
Muffins salati
Print Friendly, PDF & Email

Muffins salati con piselli. I muffins secondo me sono geniali: perfetti per i pic nic, oppure per un pranzo veloce fuori casa. Le porzioni sono già pronte e pratiche. Ma sono perfetti anche per i buffet e poi ci si può sbizzarrire utilizzando gli ingredienti che preferiamo, ideali, inoltre, per le ricette svuotafrigo! L’unico inconveniente è quando l’impasto risulta troppo asciutto e spesso si sfiora il soffocamento 🙂 Il segreto è aggiungere qualche ingrediente che dia maggiore umidità all’impasto, in questo caso io ho aggiunto un mix di olive, mais e piselli (già pronto) e un po’ di Emmental. Buonissimi e siamo tutti vivi 🙂

Ingredienti per 8 muffins

240 gr di  mix mediterraneo Valfrutta (olive, mais, peperoni e piselli) Valfrutta -oppure verdure a piacere
150 gr di farina
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate (4 gr)
120 ml di latte
1 uovo
50 ml di olio di semi di arachide
100 gr di Emmental
sale e pepe

****

Come fare i Muffins salati con piselli

Mettete la farina setacciata e il lievito in polvere in una ciotola, a parte sbattete l’uovo insieme al latte e all’olio, salate e pepate. Unite l’uovo sbattuto alla farina, girate bene il tutto.

Muffins salati con piselli
Muffins salati con piselli

Aggiungete le verdure (io il mix mediterraneo Valfrutta) e il formaggio tagliato a dadini piccoli.

Muffins salati con piselli
Muffins salati con piselli

Girate nuovamente tutti gli ingredienti e riempite per 2/3 i pirottini con un cucchiaio. Io ho utilizzato degli stampini carinissimi in silicone acquistabili su questo sito www.meincupcake.de

Muffins salati con piselli
Muffins salati con piselli

Mettete gli stampini su una teglia o su una griglia da forno ed infornate in forno caldo a 180° per 20-25 minuti.
Servite i vostri muffins salati tiepidi. Buon appetito!

VINO DA ABBINARE AI MUFFINS SALATI: Trebbiano di Romagna

Muffins salati con piselli

Muffins salati con piselli

Buon Appetito!

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here