Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti un piatto estivo e gustoso semplicissimo da preparare. Un ricetta simile altrettanto gustosa è : pasta zucchine e salmone Provatelele!

Ingredienti per 4 persone

350 gr. di pasta (io ho usato le linguine)
250 gr. di gamberetti del Tirreno (rossi)
3 zucchine
10 pomodorini pachino
vino bianco
2 spicchi d’aglio
olio extravergine di oliva

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Come fare i Pasta zucchine e gamberetti

Pulite e lavate i gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti

sminuzzate 2 spicchi d’aglio, aggiumgeteli all’olio in una padella capiente e quando sarà leggermente imbiondito aggiungete i pomodorini tagliati a fettine

Pasta zucchine e gamberetti

lavate e tagliate a listarelle le zucchine e aggiungetele ai pomodorini in padella

Pasta zucchine e gamberetti

fate cuocere per 5-6 minuti ed aggiungete i gamberetti, fate cuocere il tutto ancora 3-4 minuti, sfumate con un po’ di vino bianco e fatelo evaporare

Pasta zucchine e gamberetti

Fate cuocere la pasta e scolatela un minuto prima del tempo di cottura indicato sulla confezione mettetela in padella e fate insaporire per qualche istante. Impiattate e servite. Ed ecco pronta la vostra pasta zucchine e gamberetti. Buon appetito!

ABBINAMENTO VINO: questo piatto si abbina bene al vino bianco Muller Thurgau.

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito: www.vinit.net oppure www.cavit.it

Pasta zucchine e gamberettiPasta zucchine e gamberetti