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Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

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biscotti al cocco
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Biscotti al cocco con gocce di cioccolato : un classico! Sono biscotti semplicissimi da fare, ottimi da servire col thè, oppure a colazione.

 
Ingredienti per 20-25 biscotti
1 uovo + 1 albume
120  gr. zucchero
  35 gr. farina
170 gr. cocco grattugiato
gocce di cioccolato q.b.
un pizzico di sale
 
*****

Come fare i biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Mescolate molto bene le uova con lo zuccher ,  la farina e la farina di cocco.

Biscotti al cocco

Amalgamate bene fino ad ottenere impasto soffice e granuloso, aggiungete le gocce di cioccolato.

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Formate i biscotti al cocco creando delle palline irregolari oppure la forma classica del biscotto rotondo stendendo la pasta con l’aiuto di carta forno e mattarello, e poi utilizzando una tazzina

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

rivestite una teglia con carta forno e disponetevi sopra i biscotti,

Biscotti al cocco

(date ai vostri biscotti al cocco le forme che preferite)

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

fate cuocere in forno a 180°C per circa 10-15 minuti. Servite i biscotti al cocco a temperatura ambiente. Ed ecco pronti i vostri Biscotti al cocco con gocce di cioccolato. Buon appetito!

Abbinamento vino: Passito di Pantelleria o un liquore all’arancia.

Per l’abbinamento vini ho consultato il sito: www.vinook.it

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Buon Appetito!

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