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Il calendario: frutta e verdura di stagione

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Frutta e verdura di stagione : Ormai riusciamo a trovare frutta e verdura coltivata in serra o di importazione tutto l’anno ma è sempre preferibile la frutta e la verdura di stagione, e possibilmente a km zero! Di seguito trovi una tabella riassuntiva per individuare il periodo migliore:

La verdura

frutta e verdura di stagione

Gennaio: carciofo, cavolo, cavolfiore, tartufo, finocchio.

Febbraio: cavolo.

Marzo: barba dei frati, acetosa, cavolo.

Aprile: asparago, acetosa, barba dei frati, scalogno, fava, ravanello, ramolaccio, pisello, zucchina.

 

Maggio: asparago, carota, carciofino, fava, scalogno, pisello, ramolaccio, ravanello, sedano.

Giugno: angelica, fungo, cavolo, ramolaccio, ravanello, zucchina.

Luglio: angelica, cetriolo, cavolo, fagiolo, fagiolino, fungo, peperone, granoturco, ramolaccio, ravanello, zucchina.

Agosto: angelica, cetriolo, cavolo, cipollina, fagiolo, fagiolino, fungo, melanzana, granoturco, peperone, pomodoro, ramolaccio, ravanello, zucchina.

Settembre: angelica, cavolo, melanzana, fungo, pomodoro, ramolaccio, ravanello.

Ottobre: barbabietola, cardo, melanzana, fungo, patata, oliva, ramolaccio, ravanello, sedano, zucca.

Novembre: cardo, cavolo, cavolino di Bruxelles, tartufo, fungo, oliva, ravanello, ramolaccio, zucca.

Dicembre: cavolfiore, carciofo, cavolino di Bruxelles, cavolo, fungo, finocchio, tartufo.

La frutta

frutta e verdura di stagione

Gennaio: arancia, limone, mandarino, pompelmo, ananas, banana.

Febbraio: arancia, limone, mandarino, pompelmo, banana.

Marzo: arancia, limone, mandarino, pompelmo, banana.

Aprile: arancia, limone, pompelmo, banana.

 

Maggio: arancia, pompelmo, banana, rabarbaro.

Giugno: banana, amarena, ciliegia, fragola, nespola, pompelmo, prugna.

Luglio: amarena, corniola, lampone, ribes, albicocca, pesca, pescanoce, prugna, anguria, melone, pompelmo, noce verde.

Agosto: anguria, banana, lampone, corniola, mora, mirtillo, ribes, pesca, pescanoce, prugna, melone, pompelmo, noce verde.

Settembre: banana, fico, mora, mirtillo, lazzeruola, uva, prugna, pompelmo, noce.

Ottobre: castagna, banana, limone, cedro, mandarancio, melagrana, renetta, pera, uva, pompelmo.

Novembre: banana, bergamotto, mandarancio, limone, cedro, pompelmo, caco, castagna, renetta, pera, melagrana, alchechengi.

Dicembre: ananas, arancia, mandarino, mandarancio, limone, bergamotto, pompelmo, banana, pera, alchechengi.

Frutta e verdura di stagione

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